Es geht um die Weißwurst

Darf die Weißwurst das "12" Uhr Läuten erleben?

AM: 20. October 2018
VON: 09:00 bis 14:00 UHR


Kaum eine Wurst hat so viele verschiedene Traditionen wie die Weißwurst. Um dem mal so richtig auf den Grund zu gehen, gibt es am Samstag bei uns einen Frühschoppen - bei dem wir Weißwürste, frische Brez´n vom Kolm aus Mödling und ein kühles Zwickel servieren. Natürlich garen wir die Weißwürste im Essigsud mit Wacholder, Karotte, Charlotten und einiges mehr.
Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Lässiges Duett in der Küche

Küchenchef und Patron rocken die Küche

AM: 19. October 2018
VON: 18:00 bis 22:00 UHR


Der Platz des Küchenchefs ist in der Küche, der des Patrons ist draußen bei seinen Gästen. Die besten Menüs entstehen aber, wenn sich beide hinter dem Herd in der Küche treffen. So haben wir uns von den Lieblingen aus dem Lingenhel-Sortiment inspirieren lassen und ein spezielles Degustationsmenü kreiert.
Auf unserem Blog können Sie mehr über das "Lässige Duett, das die Küche rockt" nachlesen.
Wir freuen uns, Sie am 19. Oktober im Lingenhel begrüßen zu dürfen.

Verfügbare Plätze

70%

Ausgebucht

Weihnachtskäsekurs im November

Für alle, die einen selbst hergestellten Ziegenbrie zu Weihnachten servieren möchten

AM: 29. November 2018
VON: 17:00 bis 21:30 UHR


Bei der Käseherstellung müssen wir vorplanen. Bei diesem Käsekurs freuen wir - Robert Paget und Johannes Lingenhel - uns, mit Ihnen gemeinsam Ihren eigenen Ziegenbrie herstellen zu dürfen. Dabei erfahren Sie alles Mögliche über die Herstellung von Käse, über die wirklichen Stars in der Käserei - nämlich die Tiere -, über die guten und die schlechten Bakterien und natürlich vieles mehr.
Treffpunkt ist um 17.00 Uhr in den ehemaligen Hofstallungen in der Landstraße zum Apero. Um ca. 18.30 beginnt die Arbeit in der Käserei. Dort haben Sie die Möglichkeit, direkt mit der Milch zu arbeiten und in die spannende Welt der Käserei eintauchen zu können. Bei einem mehrgängigen Dinner lassen wir den Abend ausklingen.
In der Vorweihnachtswoche ist dann Ihr persönlicher Brie fertig gereift. Wer kann schon zu Weihnachten behaupten, dass er den Brie selber hergestellt hat!

Verfügbare Plätze

60%

Ausgebucht

Käsekurs im Oktober

Für alle Käseliebhaber ein Highlight

AM: 11. October 2018
VON: 17:00 bis 21:30 UHR


Wir, Robert Paget und Johannes Lingenhel, freuen uns, mit Ihnen gemeinsam unseren fantastischen Camembert herstellen zu dürfen. Dabei erfahren Sie alles Mögliche über die Herstellung von Käse, über die wirklichen Stars in der Käserei - nämlich die Tiere -, über die guten und die schlechten Bakterien und natürlich vieles mehr.
Wir treffen uns um 17.00 Uhr in den ehemaligen Hofstallungen zum Aperitif und gehen dann um 18.30 Uhr in die Käserei. Dort haben Sie die Möglichkeit, direkt mit der Milch zu arbeiten und in die spannende Welt der Käserei eintauchen zu können. Bei einem mehrgängigen Dinner lassen wir den Abend ausklingen.

Verfügbare Plätze

90%

Ausgebucht

Un Sprizz Veneziano come in bella Italia

AM: 27. September 2018
VON: 16:00 bis 19:00 UHR


Einen Sprizz Veneziano genießen und dabei kleine Happen von der Bar genießen - das ist das Motto am Donnerstag! Wir freuen uns auf Euren Besuch!