Genuss beginnt damit, dass man sich Zeit nimmt. Das gilt für unsere Produkte aus den besten Reifekellern und Speisekammern Europas, die dadurch ihre ideale Reife erlangen, und für die sorgfältige Auswahl und Zubereitung ehrlicher, hochwertiger Zutaten genauso wie für die Pflege der Beziehungen zu unseren Produzenten. Am liebsten verbringen wir unsere Zeit aber damit, unsere Begeisterung für hervorragende handwerklich hergestellte Produkte mit Ihnen zu teilen – ob auf der Suche nach einem besonderen Geschenk in unserem Shop, beim gemeinsamen Käsen mit Robert Paget in der Stadtkäserei oder im Rahmen eines gelungenen Abends im Restaurant und an der Bar.