Es wird auch 2023 wieder gekäst…

Hier sind die Termine für 2023

AM: 11. January 2023
VON: 17:00 bis 21:30 UHR


Wer schon einmal selbst Käse gemacht hat, weiß, wahrer Käsegenuss beginnt bereits vor dem Verkosten. Mit beiden Armen im lauwarmen Käsebruch rühren, den Duft von frischer Molke in der Nase, der Ruhe beim Rühren und dem Staunen über die wundersame Verwandlung von bester Milch in herrliche selbstgemachte Käsekreationen.

La trasformazione dell latte...

In unseren Kursen nehmen Sie das Käsemachen mit Johannes Lingenhel selbst in die Hand. Nach getaner Arbeit genießen Sie ein mehrgängiges Menü aus unserer Haubenküche mit einer anschließenden Käseverkostung.

Dabei können Sie verschiedene Käsesorten kennenlernen und den Abend beim Plaudern mit den Profis über das Handwerk, die ideale Reifezeit und Lagerung ausklingen lassen.
Besuchen Sie uns gemeinsam mit Freunden, als Teamevent oder machen Sie neue Bekanntschaften mit anderen Käseliebhabern.

Ganz nach dem Motto „STAY SAFE“ finden unsere Käsekurse nach der 1G+ Regel statt – d.h. geimpft mit einem aktuellen PCR Test, der nicht älter als 48 Stunden sein darf. Somit können sich alle sicher fühlen. Wir bitten Sie daher, die notwendigen Dokumente mitzunehmen.

Folgende Termine stehen zur Auswahl:
11.01.2023 17 Uhr
25.01.2023 17 Uhr - AUSGEBUCHT
22.02.2023 17 Uhr
01.03.2023 17 Uhr
22.03.2023 17 Uhr
19.04.2023 17 Uhr

Wir freuen uns auf Eure Reservierungsanfrage unter office@lingenhel.com.

Verfügbare Plätze

60%

Ausgebucht

Fuchs, du hast die Gans gestohlen…

... oder sollte ich sagen, Yvonne Du hast die Gans gestohlen...

AM: 10. November 2022
VON: 12:00 bis 22:00 UHR


Wer auch immer es war?
Am 10. und 11. November gibt es bei uns ein Martinigansl zum Lunch oder zum Dinner.

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter reservierung@lingenhel.com oder unter 01 | 710 15 66.

kleine Bitte von uns - bitte unbedingt reservieren, da wir nicht sehr viele Bio-Weidegänse bekommen haben.

Verfügbare Plätze

50%

Ausgebucht

Es wird getrüffelt…

ein ganzes Menü lang

AM: 17. November 2022
VON: 18:00 bis 23:00 UHR


Ab Mitte Oktober | Anfang November ist wieder Trüffelsaison und wir Liebhaber des unter der Erde wachsenden Pilzes können es kaum erwarten, uns die edle Knolle ins Risotto, über Pasta, Carpaccio und Tatar oder die Eierspeis zu hobeln. Aber Trüffel ist freilich nicht gleich Trüffel und wer einen wirklich hochwertigen Tartufo in die Finger bekommt, der sollte ihn auch richtig einzusetzen wissen.

Von 17. bis 19. November veranstalten wir im Restaurant unsere Trüffelabende.

Yvonne Rauscher zaubert ein herrliches 6 Gang Dinner, wir machen edle Magnumflaschen für die Weinbegleitung auf und Ihr müsst Euch nur zurücklehen und genießen.

Klingt das nach einem Abend für Euch?
Dann reserviert Euren Tisch für einen Abend unter reservierung@lingenhel.com.

Wir freuen uns auf Euch!

Verfügbare Plätze

90%

Ausgebucht

unsere neuen Käsekurstermine für den Herbst sind da

La trasformazione del latte

AM: 19. May 2022
VON: 17:00 bis 21:30 UHR


Wer schon einmal selbst Käse gemacht hat, weiß, was es bedeutet, mit beiden Armen in der lauwarmen Milch zu rühren, den Duft der frischen Molke in der Nase zu haben und die wunderbare Verwandlung der Ziegenmilch in einen Camembert zu beobachten.

Lingenhel macht Sie zum Käser...

Um 17 Uhr treffen wir uns in den Hofstallungen zu einem Glaserl Sprudel und einer kleinen Plauderei. Um 18 Uhr geht es in die Käserei und wir verarbeiten unsere frische Rohmilch zu einem Camembert. Ab ca. 19.30 Uhr dürfen wir Euch mit einem mehrgängigen Menü aus unserer Haubenküche verwöhnen.

Hier sind die Termine für 2022:

08. September 2022 - AUSGEBUCHT
30. September 2022 - AUSGEBUCHT
06. Oktober 2022
13. Oktober 2022
09. November 2022 - AUSGEBUCHT
24. November 2022 - AUSGEBUCHT
01. Dezember 2022 - AUSGEBUCHT

STAY SAFE!

Ganz nach unserem Motto „STAY SAFE“ finden Käsekurse ausschließlich mit der 1G+ Regel statt – also nur für Geimpfte mit einem aktuellen PCR Test, der nicht älter als 48 Stunden sein darf. Auch wenn hier AUSGEBUCHT steht, fragt den Termin doch einfach an, da sich immer wieder kurzfristige Stornos ergeben.

Wir freuen uns auf Eure Buchungen unter office@lingenhel.com oder unter 01|710 15 66.

Euer Lingenhel Team

Verfügbare Plätze

70%

Ausgebucht

Save the Dates - alle Veranstaltungen im Überblick

... weil ja die Vorfreude die größte Freude ist...

AM: 23. September 2022
VON: 18:00 bis 23:00 UHR


Vorfreude auf einen tollen Abend im Lingenhel ist bekannter Weise die größte Freude - oder?
Neben den vielen Käsekurses, die wir bis Jahresende abhalten, veranstalten wir noch das eine oder andere Event.

23. September 22 findet ab 18 Uhr RELOADED VOL 1 im Lingenhel statt - 5 Gang Dinner mit flotten Interpretation von Yvonne Rauscher
15. Oktober 22 gibt es einen BRUNCH von 10 - 15 Uhr - viele Kleinigkeiten, damit Ihr einen guten Querschnitt von uns kennenlernen könnt
17., 18. und 19. November 22 wird ab 18 Uhr GETRÜFFELT - 6 Gang Dinner mit dem Hauptakteur weißer Albatrüffel


Wir freuen uns natürlich, wenn Ihr Eure RESERVIERUNG uns jetzt schon schickt.

Euer Lingenhel Team

Verfügbare Plätze

30%

Ausgebucht

Restlessen am 12. August 2022

oder einfach nur unser Restlessen auf Haubenniveau

AM: 12. August 2022
VON: 18:00 bis 23:00 UHR


Ist es nun die Vorfreude auf unseren großen Urlaub oder ist es einfach nur der Spaß an einem lässigen Abend? Diese Frage werden wir wohl nicht klären können.
Nichtsdestotrotz machen wir wieder ein Restlessen - am Besten Ihr reserviert gleich einen Tisch für diesen Abend.

Am 12. August ist es wieder so weit...

... viele Überraschungen und Leckerbissen warten auf Euch (ab 18 Uhr).

Wir freuen uns auf Euren Besuch im Lingenhel!

Verfügbare Plätze

50%

Ausgebucht

Wir machen einen kleinen Urlaub

... auch das muss es mal sein

AM: 11. July 2022
VON: 16:22 bis 12:00 UHR


Wir gönnen uns im Restaurant eine kleine Auszeit.
In der Zeit vom 11. - 16. Juli ist unser Restaurant geschlossen - die KollegInnen aus unserer Greißlerei verwöhnen Sie wie gewohnt.

Wir wünschen Ihnen eine feine Zeit und freuen uns auf bald!

Ihr Lingenhel-Team

UNPLUGGED VOL 3

Save the date

AM: 30. June 2022
VON: 18:00 bis 23:00 UHR


Vor der Sommerpause rocken wir die Küche nochmals - Roman Wurzer und Yvonne Rauscher verwöhnen Euch kulinarisch, Daniel Mathke und Johannes Lingenhel sorgen für Raritäten und Highlights aus unserem Weinkeller.
Lasst Euch von uns in unsere fantastische Welt des Genusses entführen.

doch keine Sorge.... ein paar Plätze haben wir noch!

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter reservierung@lingenhel.com oder unter 01 | 710 15 66.

Verfügbare Plätze

80%

Ausgebucht

Veranstaltungen im Juni & Juli

Das solltet Ihr nicht verpassen!

AM: 01. June 2022
VON: 15:45 bis 21:30 UHR


Damit Ihr immer am laufenden bleibt, stellen wir hier die kommenden Events auf unsere Homepage.

01. Juni - KÄSEKURS - es wird wieder in der Milch gerührt!
08. Juni - KÄSEKURS
11. Juni - wir freuen uns auf unser lässiges STREETFOOD
30. Juni - wir rocken die Küche bei UNPLUGGED VOL 3 wieder
01. Juli - es geht mit UNPLUGGED VOL 3 weiter


Jeden Donnerstag und Freitag gibt es Afterwork-Time im Lingenhel - kleine Snackkarte im gewohnten 2 Haubenniveau, lässige Drinks und einfach ins Wochenende einstimmen.

Damit wir uns bestmöglich auf die jeweiligen Events vorbereiten können, bitten wir Euch um Eure Reservierung unter 01 | 710 15 66 oder unter reservierung@lingenhel.com.

Wir freuen uns auf Euch!

Verfügbare Plätze

90%

Ausgebucht

Osterbrunch am Karsamstag 16. April

Verwöhnprogramm in 10 Gängen

AM: 16. April 2022
VON: 09:00 bis 15:00 UHR


Die Zeit verfliegt wie im Nu - am Karsamstag ist es soweit. Wir verwöhnen Euch mit unseren Osterbrunch im Lingenhel.

Brunchen in 10 Gängen...
Es erwarten Euch viele Köstlichkeiten aus Roman Wurzer´s Küche und unserer Greißlerei.

Am besten sichert Ihr Euch jetzt noch Eure Plätze unter reservierung@lingenhel.com oder unter 01|710 15 66.

Verfügbare Plätze

70%

Ausgebucht

Trüffeldinner 2 go - Vol 2

Für alle, die gar nicht genug vom weißen Gold bekommen können...

AM: 17. December 2021
VON: 14:00 bis 18:00 UHR


Es geht in die zweite Runde! Am 17. und 18. Dezember 2021 bieten wir Euch wieder unser Trüffeldinner 2 go an.
Das 5 Gang Menü besteht aus unserem bekannten Beef Tartare, als Zwischengang kredenzen wir Euch die handgeschnittenen Tajarins aus dem Piemont mit Trüffelschaum, der Hauptgang besteht aus einem Beiried mit Karfiol und Maroni, der Käsegang ist unser cremiger Taleggio mit weißem Trüffel in der Mitte und zum Abrunden gibt es eine fantastische Lebkuchenschnitte mit Kumquats.
Jeder kann ein Haubenkoch sein...
... denn dazu gibt es eine kleine Anleitung von unserem Küchenchef Roman Wurzer.

Damit wir alles bestmöglichst vorbereiten und organisieren können, bitten wir Euch um Eure Bestellung bis Montag, den 13. Dezember 2021, unter 01 | 710 15 66 oder unter office@lingenhel.com!

Euer Lingenhel-Team

Verfügbare Plätze

60%

Ausgebucht

Bauernsilvester 2021

Die große Frage ist doch, "Brauchen wir einen Grund um zu Feiern...?"

AM: 30. December 2021
VON: 17:30 bis 23:00 UHR


Nein – das brauchen wir sicherlich nicht!
Am Donnerstag, den 30. Dezember 2021, können wir wieder mal unseren Bauernsilvester feiern. Roman Wurzer und Johannes Lingenhel verwöhnen Euch kulinarisch mit einem kleinen Überraschungsmenü und mit ausgewählten Weinen. Wir starten ab 17.30 Uhr mit einem Begrüßungsdrink, danach starten wir mit unseren kulinarischen Überraschungen aus der 2 Haubenküche.

Wir bitten Euch, uns vorab Eure Allergien bekannt zu geben, damit wir uns bestmöglichst vorbereiten und Euch einen fantastischen Abend bescheren können.

Wir freuen uns auf Eure Reservierungen unter reservierung@lingenhel.com oder telefonisch unter 01|710 15 66.

Euer Lingenhel Team

Verfügbare Plätze

40%

Ausgebucht